Tudtad, hogy az ischler sokkal finomabb úgy, hogy kettévágod, két félkörre? Honnan is tudhatnád, hisz évek óta nem ettél ischlert, mert diétázol;) De végre itt a diéta-kompatibilis ischler, így most kipróbálhatod, hogy kettévágva sokkal finomabb, mintha csak úgy simán beleharapnál.
Hozzávalók a tésztához:
Hozzávalók a tésztához:
- 150 g darált zabpehely
- 80 g vaníliás fehérjepor
- 100 g darált dió
- 150 g zsírszegény túró
- 2 nagy banán
- 20 g kókuszzsír
- 1 citrom reszelt héja
- Édesítő
- 2 evőkanál zsírszegény kakaópor
- 2 teáskanál kókuszzsír olvasztva
- Pici víz
- Édesítő
- Light baracklekvár a töltéshez
- A banánt pucold meg és egy lapos tányérban nyomkodd össze egy villával.
- A hozzávalókat egy keverőtálban gyúrd össze kis kezeddel. A banánok méretétől függően elképzelhető némi anomália a massza állagát illetően: ha nagyon taknyos, tegyél bele még zabpelyhet, ha meg esik szét, akkor pár evőkanál vizet. A taknyos tésztától nem kell félni amúgy, emiatt lesz könnyen szaggatható és puha a süti.
- Amikor összeállt egy nagy labdává a tál tartalma, lélekben felkészülünk a nyújtásra. A tésztát fogjuk kinyújtani, a félreértések elkerülése VÉGETT.
- Szóval. Szilikonos gyúrólap elővesz, rizsliszttel (vagy bármi diétabarát hasonló porállagú valamivel) megszór, tészta kinyújt nyújtófával. Ha a nyújtófát egy kicsit bevizezed, nem fog annyira tapadni a tésztához, könnyebben megy majd a művelet. Fél centi vastag legyen a tészta. Ne átlag, hanem egyenletesen mindenhol fél centi.
- Amikor még nem éltél egészségesen, tuti jártál Mekiben és szuperszájzban kérted a mekrojál menüt. Voltak időszakok, amikor e bölcs döntést kokakólás pohárral jutalmazták. No, most kell elővenni azt a poharat, azzal fogjuk ugyanis kiszaggatni az ischlert.
- A fentebb leírt mennyiségből hozzávetőlegesen 17 darab korong lesz. Vagy 15. Vagy 19. De biztos, hogy nem páros szám, így 1 db mindig fennmarad és kénytelen vagy külön megenni, vagy lehet egy háromszintes ischlered.
- Szilikonos sütőpapírra pakold rá a formákat.
- Előmelegített sütőben nálam 20 perc alatt szoktak megsülni (alul-felül sütés, 170 fok). Amikor egy kicsit már barnul a teteje, akkor van kész.
- Sütés után hagyd kihűlni.
- Szobahőmérsékletet elérve tetszőleges mennyiségű baracklekvárral ragassz össze két korongot, és lőn szerkezetkész ischler.
- Egy kis tálkában (ne a macskáét használd) keverd el a csokimáz összetevőit egy kiskanállal, egyelőre a víz nélkülözésével. A vizet csak apródonként add hozzá és mindig nagyon alaposan keverd el. Akkor van kész, amikor eléri a csokireklámokban is látható halmazállapotot. Tudod, amikor a magasból folyatják lefele és szépen egyenletesen beteríti a tölteléket. Nem megy mellé egy csepp sem, nincs légbuborék sem és minden nagyszerűen sikerül.
- Diéta kompatibilis csokimázunkat a kiskanállal adagold a sütik tetejére. Optimális, ha marad az oldalára is.
- Tedd hűtőbe, 20 perc alatt meg is dermed.